Достопримечательностью Гурзуфа является Гурзуфский парк. Он создан в 1803 году на приморской скале, занимает 12 гектар. Парк – ландшафтный, здесь произрастает более 110-ти видов и декоративных форм деревьев и кустарников южной флоры. Из местных видов в парке растут земляничник мелкоплодный, сосна крымская, можжевельник высокий, фисташка туполистная, иглица понтийская, ладанник крымский. Иноземные виды представлены многими субтропическими вечнозелёными хвойными и лиственными породами. Большой интерес представляют старые насаждения кипариса пирамидального, секвойядендрона гигантского, магнолии крупноцветковой, кедров ливанского, гималайского и атласского, маслины европейской, кипарисовика Лавсона.

В парке великолепные скульптуры и фонтаны, в числе которых особенной известностью выделяются аллегорическая художественная композиция фонтана Ночь и фонтан Рахиль (конец XIX века).

В большом полукружии горных пород,
Где, темные ноги разув,
В лазурную чашу сияющих вод
Спускается сонный Гурзуф,
Где скалы, вступая в зеркальный затон,
Стоят по колено в воде,
Где море поет, подперев небосклон,
И зеркалом служит звезде,—
Лишь здесь я познал превосходство морей
Над нашею тесной землей,
Услышал медлительный ход кораблей
И отзвук равнины морской...

Н.Заболоцкий